Este fin de semana, 3 y 4 de diciembre, cocineros independientes, restaurantes y emprendedores que resaltan el universo culinario galapero, tendrán un espacio en la I Feria Gastronómica, “Galapa tiene sabor”, que busca mostrar lo mejor de la cocina tradicional y cotidiana a propios y visitantes.
La feria gastronómica se realizará en la plaza principal de Galapa desde las 9:00 de la mañana hasta las 9:00 de la noche, ambos días, y tendrá la participación de restaurantes consolidados que promueven la cultura gastronómica de la región, puestos de comida tradicionales, emprendedores con productos auténticos, entre muchos otros.
«La invitación es para todos y todas, que este evento donde la gastronomía, el sabor, la alegría, la música y la cultura, fruto de nuestra gente. Más de 60 emprendimientos en alimentos serán expuestos en nuestro municipio para el deguste de todos nuestros comensales. Galapa y el Atlántico, tienen la oportunidad de ver cómo trabajamos, cómo somos todos unidos por ayudar a nuestra gente”, aseguró el Alcalde, José Fernando Vargas, al referirse a la feria, aprovechando para extender la invitación a todos los atlanticenses, señalando que habrá un stand a su cargo, donde habrá degustaciones gratis para todos los asistentes.
El festival está concebido para resaltar la cocina tradicional del departamento del Atlántico y la región, especialmente la de Galapa, que conjuga la cocina tradicional de los indígenas Mokaná, el aporte cocina afro y la cocina mestiza, y quienes asistan podrán degustar platos como el rungo de chivo, el sancocho de guandú, el arroz de lisa, dulces típicos, entre muchas otras preparaciones que hacen parte de la tradición y cultura galapera y caribeña en general.
